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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts, #sans gluten, #recettes legeres

 

6 ombelles de fleurs de sureau

1 litre de lait ½ écrémé

100 g de maïzena

125 g de sucre en poudre

 

Réserver un peu de lait froid.

Faire chauffer le lait dans une casserole, retirer du feu, y ajouter les fleurs de sureau et laisser infuser 10 mn environ. Filtrer.

Diluer la maïzena avec le lait froid réservé, en mélangeant bien pour évitez les grumeaux.

Verser le tout dans une casserole et faire chauffer sur feu moyen en fouettant pour faire un peu épaissir la crème. Ajouter le sucre, laisser bouillir encore pour épaissir la crème selon votre goût.

Verser la crème dans des ramequis, mettre au frais au moins 2 heures.

Au moment de servir, mettre quelques fleurs de sureau

 

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