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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres
Filet de poisson au son et à la coriandre

Pour 5 :

5 filets de colin ou autres poissons blancs

1 œuf légèrement battu

100 g de son d’avoine

1 càs de graines de coriandre

1 bouquet de coriandre

sel

Chauffer le four en position grill.

Concasser grossièrement les graines de coriandre et les mélanger avec le son d’avoine.

Hacher la coriandre fraiche. Mettre le tout sur une assiette creuse.

Battre un œuf dans une autre assiette creuse, saler.

Passer les colins, dans l’œuf puis dans le mélange son/coriandre.

Poser les poissons sur une plaque munie de papier cuisson.

Les mettre au four 20 minutes environ en les retournant pour les griller des deux côtés.

source:http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr

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