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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres
Gratin de colin aux épinards et aux poireaux

pour 5 :

5 filets de colin

500 g d’épinards

4 blancs de poireaux

300 ml de lait ½ écrémé

2 càs de maïzena

gruyère râpé

sel

Chauffer le four à 200°

Laver et couper les poireaux en petits tronçons.

Dans une sauteuse faire cuire les épinards et les poireaux à feu doux. Pendant ce temps préparer la béchamel allégée.

Dans une casserole délayer la maïzena dans lait froid, saler. Mettre sur feu moyen et tourner avec un fouet jusqu’à que le mélange épaississe.

Mélanger les épinards/poireaux et la béchamel.

Dans un plat allant au four ou dans de petites cocottes individuelles, poser les filets de colon couper en gros morceaux et verser par-dessus le mélange épinards poireaux béchamel.

Recouvrir de gruyère râpé.

Cuire 25 minutes.

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