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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc
Rôti de porc aux spéculoos

1 gros rôti de porc

2 pommes

5 échalotes

100 g de spéculoos

1 càs de miel

sel

huile

Chauffer le four à 210°C.

Couper les pommes en dés et les faire compoter dans une casserole avec le miel et un fond d’eau . Réserver.

Émincer les échalotes et les faire revenir dans une poêle légèrement huilée. Réserver.

Mixer grossièrement les spéculoos.

Retirer le ficelle du rôti, et l’ouvrir.

Répartir les pommes, les échalotes et les miettes de spéculoos dessus.

Refermer et ficeler le rôti avec de la ficelles de cuisine.

Huiler légèrement, saler.

Cuire 1h20 en arrosant régulièrement.

source:http://www.cuisineaz.comhttp://

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