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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #divers salés, #sans gluten
Quand le chou-fleur se prend pour une pizza

Pour 4/5 :

Pour la pâte :

450 g de bouquets de chou-fleur

100g cancoillotte

150 g de yaourt grecque

2 œufs

garniture à votre convenance mais ici :

jambon râpé fumé

emmental râpe

concentré de tomate

chorizo

bleu d’Auvergne

Chauffer le four à 200°C.

Mixer le chou-fleur, puis ajouter la cancoillotte, mixer de nouveau. Transvaser dans un saladier et ajouter la yaourt et les œufs battus en omelette.

Bien tout mélanger pour obtenir une pâte homogène, mais plutôt liquide.

Étaler la pâte sur une plaque allant au four munie d’une feuille de papier cuisson, pour obtenir une épaisseur de 4/5 cm.

Faire cuire en l’état pendant de 15 minutes environ, puis retourner la pâte pour la faire cuire sur l'autre face pour 10 minutes (le plus facile c’est d’utiliser une autre plaque munie de papier cuisson).

Une fois la pâte cuite, on la sort du four et on la garnie de ce qui vous fait plaisir. Ici concentré de tomate, jambon, fromage râpé, chorizo etc….

Remettre le tout au four pour une dizaine de minutes.

source:http://pourtapomme.canalblog.com/http://

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titoulematou 26/12/2013 15:33

Bonjour, excusez moi de vous déranger: il est cru ou cuit le chou fleur au départ?
bonne journée
titoulematou

titoulematou 31/12/2013 19:27

merci

shukarcooking 26/12/2013 17:09

Bonjour,
Le chou fleur est cru.
Bonne journée à vous aussi.

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