Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #veaux
Schnitzel de veau ou escalope milanaise

Pour 4 :

4 escalopes de veau

1 gros œuf

farine

chapelure

Taper la viande avec un attendrisseur, ou poser la viande entre deux morceaux de papier cuisson et taper dessus avec une casserole, pour l’aplatir légèrement.

Battre l’œuf dans une assiette creuse. Mettre un peu de farine dans une deuxième et dans la troisième de la chapelure.

Passer l’escalope d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.

Chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et mettre à cuire les escalopes en les retournant pour les dorer sur les deux faces.

On peut bien sur aussi utiliser des escalopes de poulet ou dinde.

Commenter cet article

Articles récents

Hébergé par Overblog