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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc
Filets mignons moelleux aux pruneaux d'Agen

pour 6 :

2 filets mignons

20 pruneaux d'Agen

2 cas de moutarde à l'ancienne

24 tranches très fines de poitrine fumée

sel

Chauffer le four à 180°

Fendre en deux dans la longueur, sans les couper complètement, les filets mignons.

Tartiner de moutarde l'intérieur des filets et disposer une rangée de pruneaux coupé en deux.

Préparer les tranches de lard en les posant les unes à cotes des autres et poser le filet refermé dessus.

Enroulé les tranches de poitrine autour des filets et ficeler le tout.

Cuire 40 minutes environ dans un plat allant au four.

source:http://doriannn.blogspot.fr/

Filets mignons moelleux aux pruneaux d'Agen

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