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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #divers salés, #legumes accompagnements
Gratin de chou fleur en crumble de jambon et chorizo

pour 5 :

1 chou-fleur

8 càs de crème à 5%

4 càs de parmesan

100 g de jambon râpé fumé

100g de chorizo

2 càs de chapelure

sel

2 càs d’emmental râpé

Séparer le chou-fleur en bouquet et les laver. Cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Chauffer le four à 220°

Dans un saladier mélanger le crème fraiche et de parmesan, saler.

Égoutter le chou-fleur et l'écraser puis ajouter le mélange crème/parmesan.

Mixer ensemble le jambon et le chorizo, ajouter la chapelure.

Dans un plat allant au four mettre le chou-fleur et repartir la chapelure de jambon chorizo.

Parsemer d’emmental râpé.

Mettre à gratiner au four 20 minutes environ.


source:http://www.lamarmiteamalice.com

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Joli Hibou 28/01/2014 14:35

Je suis toujours à la recherche de recettes susceptibles de me faire manger du chou fleur (dont je ne raffole pas)...je mets la tienne en favoris!

shukarcooking 29/01/2014 11:18

Merci.
Moi non plus je ne suis pas une fana du chou-fleur mais j’ai deux trois recettes dont celle-ci qui m’ont fait changer d’avis.

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