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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #legumes accompagnements
Légumes anciens rôtis à la pancetta

légumes racines (topinambours, pannais, carottes de différentes couleurs, betteraves crues, pommes de terre, navets, rutabagas, persil tubéreux, crosne, etc.…)

pancetta ou ventrèche

herbes de Provence

huile d'olive

gros sel

Mettre les légumes dans un grand plat allant au four, les arroser d’huile d’olive et les saler avec du gros sel et herbes de Provence. Bien mélanger.

Répartir la pancetta sur les légumes.

Mettre au four à 160° et les oublier … enfin pas tout à fait, car il faut mélanger de temps en temps.

Laisser cuire au moins 2 h.

source: une émission de cuisine mais je ne sais plus laquelle.

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