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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes
Tarte à la courge butternuts

1 courge butternuts

1 rouleau de pâte feuilletée

150 g de bleu d’Auvergne

3 œufs

un cube de bouillon volaille

2 càs de mascarpone

sel

Couper la courge en deux, retirer les graines, et la peau. Couper en petit tronçons.

Faire cuire dans une casserole d’eau bouillante, ajouter un cube de volaille, jusqu’à que les morceaux soient tendres.

Essorer et écraser à l’aide d’une fourchette, pour obtenir une purée avec des morceaux.

Chauffer le four à 200°.

Battre les œufs en omelettes et ajouter le mascarpone et le bleu d’Auvergne coupé en morceaux.

Ajouter la purée de courge. Mélanger.

Dérouler la pâte feuilletée sur un plat à tarte munie une feuille de papier cuisson.

Verser l’appareil et mettre à cuire 20 minutes environ.

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