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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #veaux, #recettes legeres
Veau à l’orientale

Pour 5 :

5 escalopes de veau

5 ou 6 abricots secs

3 càc de cumin en poudre

4 courgettes

huile d'olive

sel

Couper les escalopes en lamelles et les abricots en deux.

Laver et râper les courgettes. Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une sauteuse, y mettre les courgettes avec 2 càc de cumin. Cuire 15 minutes environ.

Dans une poêle mettre quelques sprays d’huile d’olive, colorer les lamelles de veau et les abricots à feu vif, saler, mettre 1 càc de cumin puis cuire 10 min à feu doux en les retournant régulièrement.

Servir le veau et les courgettes râpées avec un peu de semoule.

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shukarcooking 11/02/2014 18:36

Merci !

ici-and-ailleurs 11/02/2014 17:29

Une alliance de saveurs jamais testée pour moi mais ça met l'eau à la bouche!

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