750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #veaux, #boulettes
Boulettes de veau au citron

Pour 4 ou 5 :

700 g de veau haché

1 gros citron

1 gousse d’ail

1/2 bouquet de coriandre

20 cl de crème fraîche à 5%

sel

huile d’olive

Mettre le veau haché dans un saladier avec l’ail préalablement haché, la coriandre ciselée, les zestes de citron râpé et un peu de sel.

Malaxer le tout avec les doigts et former des boulettes de la taille d’une balle de pingpong.

Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et faire cuire les boulettes 10 à 15 minutes en les retournant régulièrement. Les réserver au chaud.

Déglacer la poêle avec le jus du citron et ajouter la crème fraîche.

Remettre les boulettes dans la sauce juste le temps de les réchauffer.


source:http://www.mercredirose.com

Commenter cet article

Articles récents

Hébergé par Overblog