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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres
Poisson à la vapeur façon chinoise

pour 5 :

5 dos de cabillaud ou autres poissons blancs

gingembre frais râpé

2 càs de sauce de soja

1 càs d’huile de sésame

5 champignons chinois noirs séchés

10 tomates cerise

du coriandre fraîche hachés

Mettre les champignons noir sécher à réhydrater dans un bol d’eau tiède.

Porter à ébullition l’eau dans une casserole ou dans un cuit vapeur. Poser le panier vapeur sur la casserole.

Poser les dos de cabillaud sur le panier vapeur et mettre dessus le gingembre râpé, un peu de sauce de soja et d’huile de sésame.

Poser dessus les champignons, les tomates.

Faire cuire le poisson pendant 15 minutes à couvert.

Parsemer de coriandre avant de servir.

source:http://allrecipes.fr

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