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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #boeuf, #recettes legeres
Bœuf aux asperges et à l’orange

pour 4 :

400 g de bœuf à fondue

500 g d’asperges

2 càc de fond de rôti

1 oignon

3 oranges

150 ml d’eau

huile d’olive

Cuire les asperges pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante.

Délayer le fond de rôtis de veau dans 150 ml d’eau chaude.

Émincer les oignons et les faire revenir avec le bœuf coupé en lanières dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive.

Ajouter le jus d’une orange, le fond de rôti.

Récupérer les suprêmes des deux dernières oranges (on ne garde que la pulpe, on retire la peau).

Ajouter les asperges, laisser mijoter pendant 5 minutes, ajouter les oranges et laisser mijoter 5 minutes de nouveau.

source:http://lespetitsplaisirsdedoro.fr

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