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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc
Filet mignon de porc farci aux épinards et mozzarella

Pour 4 :

1 filet mignon de porc

500 g de feuilles d'épinards frais

1 mozzarella

Chauffer le four à 200°

Faire cuire les épinards à feux moyen dans une sauteuse.

Couper la mozzarella en tranches

Entailler le filet de porc dans la longueur sans le couper jusqu’au bout.

Poser l'intérieur de la fente des épinards cuits et les tranches de mozzarella.

Saler.

Refermer le filet en le ficelant avec une ficelle de cuisine.

Mettre dans un plat allant au four avec quelques sprays d’huile d’olive.

Cuire 20 minutes environ

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