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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille
Osso bucco de dinde à l'espagnole

1 kg d'osso bucco de dinde

100 g de chorizo

1 grosse boite de tomates pelées

2 oignons

3 poivrons

1 sachet de spigol (épices espagnoles)

1 cube de bouillon de volaille

sel

huile d'olive

Faire revenir, dans une sauteuse, les oignons émincés dans un peu d’huile d’olive. Mettre les morceaux de dinde et les faire dorer de tous côtés.

Ajouter les poivrons coupés en dés et le chorizo coupé en dés.

Bien mélanger et laisser frémir quelques minutes.

Faire fondre le bouillon de poule dans un peu d’eau bouillante.

Verser les tomates dans la sauteuse avec leur jus et repartir les épices espagnoles, puis ajouter le bouillon de poulet.

Laisser mijoter à feu doux une heure ou plus.

source: http://www.lapopottealolo.com

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Locataire en colère 01/06/2014 15:56

Jamais la dinde ne m'a parue plus savoureuse!

shukarcooking 01/06/2014 17:13

Merci !

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