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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille
Parmentier d'aubergines au poulet rôti

pour 4 ou 5 :

2 grosses aubergines

4 pommes de terre

2 filets de poulet rôti ou des restes de poulet rôti

1 càs de chapelure

1 càs de parmesan

Laver et couper les aubergines en cubes. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

Plonger le tout dans une casserole d’eau bouillante et laisser cuire 20 minutes environ.

Laisser égoutter puis mixer, saler, puis les poulets et recouvrir d’une couche de purée.

Parsemer de chapelure et de parmesan.

Cuire 20 minutes environ.

source:http://metscraquants.blogspot.fr

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