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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc
Médaillons de porc sauce Satay

Pour 5:

2 petits filets mignons

1 cube de bouillon de bœuf

70 g de purée de cacahuètes

140 ml de lait de coco

2 càs de sauce soja

1 càs de ciboulette hachée

Chauffer le four à 200°.

Délayer le bouillon cube dans 200ml d’eau bouillante.

Poser le filet mignon dans un plat allant au four avec le bouillon.

Cuire 30 minutes en le retournant à mi cuissons.

Sortir le filet et le couper en médaillon, le couvrir d’un papier alu et le réserver dans le four éteint.

Dans une casserole, mélanger 60 ml d’eau, la purée de cacahuètes, le lait de coco, la sauce soja.

Faire cuire à feu doux jusqu’à que la sauce épaississe. Parsemer de ciboulette ciselée.

Arroser les médaillons avec la sauce et servir aussitôt.

source: http://la-main-a-la-pate.fr/

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Un job d'enfer! 08/07/2014 11:43

Voilà un plat qui me séduit!

shukarcooking 11/07/2014 11:05

Merci ! Cette sauce est vraiment à tomber.

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