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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #apéros entrées
Daïkon (radis blanc) et carottes râpés à la thaïlandaise

Pour 6 personnes :

5 carottes

1 gros daïkon

1 jus de citron vert

2 càc pâte de citronnelle

1 càc de sucre cassonade

1 càs de nuoc nam

1 càs de sauce soja

2 càs d’huile de sésame

1 càs purée de cacahouète

coriandre fraîche émincée

Peler et râper le daïkon et les carottes.

Mélanger tous les ingrédients pour la sauce en gardant quelques feuille de coriandre pour la déco.

Verser la sauce sur les légumes râpés, bien mélanger et laisser au frais jusqu’au service.

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