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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc
Filet mignon de porc au miel et à la bière

pour 4 :

1 beau filet mignon

33 cl de bière

2 c à soupe de moutarde à l’ancienne

2 c à soupe de miel

1 oignon

thym

sel

1 càc de maïzena

huile olive

Mettre un peu d’huile d’olive dans une sauteuse ou une cocotte.

Y faire dorer le filet sur toutes ses faces. Saler.

Émincer un oignon et le mettre avec le filet.

Badigeonner le filet de moutarde et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.

Puis verser le miel, la bière et parsemer de thym.

Couvrir et laisser mijoter 25 minutes à couvert.

Couper le filet en tranches, ajouter la maïzena, mélanger bien et remettre les tranches de filets dans la sauteuse, et bien les enrober avec la sauce.


source:http://www.gbourcier.com/

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