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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille, #divers salés
Gâteau de semoule façon tajine au sot-l’y-laisse

180 g de semoule

400 g de sot-l’y-laisse (6) de dinde

10 pruneaux

350 g de ratatouille cuite (restes)

3 œufs

2 petits suisse + 1 yaourt

1 càs de miel

1 càc de cumin

1 càc de curcuma

1 càc de gingembre en poudre

Chauffer le four à 200°.

Dans un poêle mettre quelques sprays d’huile d’olive et y faire dorer les sot l’y laisser coupés en gros morceaux. Réserver.

Battre les œufs en omelette et y ajouter les petits suisses, le yaourt et la semoule, bien mélanger.

Ajouter la ratatouille, le miel, les pruneaux coupés en morceaux, le cumin, le curcuma le gingembre et les sot l’y laisse. Bien mélanger.

Verser dans une moule à tarte préalablement beurré et salé.

Cuire 30 minutes environ.

Pour vérifier la cuisson, planter une lame de couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.

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joub 12/01/2015 13:23

je fais quoi de la smoule ???

shukarcooking 12/01/2015 14:14

Bien sur il faut la mettre avec le mélange. Merci pour la remarque , l'oublie est corrigé.

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