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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts, #fruits, #recettes legeres
Mousse légère aux mirabelles

Pour 6 Personnes:

3 feuilles de gélatine

400 g de fromage blanc à 0%

1 càs de miel

1 càs de stévia ou de sucre

3 blancs d'œufs

500 g de mirabelles fraiches ou surgelées

Laver et dénoyauter les mirabelles. En réserver 16.

Mettre les mirabelles dans une casserole avec un peu de miel et laisser compoter à feu moyen 15 minutes environ.

Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d’eau froide.

Mélanger le fromage blanc avec le stévia. Faire fondre la gélatine avec 10 cl d’eau 1 minute au micro-onde, et l’incorporer au fromage blanc.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précèdent.

Dans 6 verrines mettre 1 càs de compoté de mirabelles puis une couche de préparation et poser les mirabelles réservées.

Mettre au réfrigérateur pour au moins 3 h.

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