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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille
Poulet en papillote de jambon de parme et romarin

pour 5:

huile d’olive

1 gousse d’ail

romarin frais

5 filets de poulet

10 tranches de jambon de parme

1 cas de vinaigre balsamique

1 citron

Verser dans un plat 2 càs d’huile d’olive et 1 càs de vinaigre balsamique et le jus de citron.

Hacher finement quelques feuilles de romarin, et écraser l’ail avec un presse ail.

Bien mélanger le tout et « masser » les blancs de poulet avec cette marinade, saler.

Laisser aux frais 1 heures.

Envelopper les morceaux de poulet dans le jambon, placer un brin de romarin dans le centre avant de l'emballer.

Mettre quelques sprays d’huile dans un poêle et faire griller les filets 5 minutes environ sur chaque face en les arrosant avec la marinade.

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