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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres
Cabillaud rôti à la moutarde

4 dos de cabillaud

1 échalote

2 càs de moutarde

2 càs de crème fraiche à 5%

1 filet de jus de citron

quelques brins de coriandre

1 càs d’huile d’olive

sel

Mélanger le jus de citron et l’huile d’olive, ajouter une pincée de sel.

En imprégner les dos de cabillaud et laisser mariner 30 minutes minimum au frais.

Mélanger la moutarde et la crème fraiche et ajouter l’échalote émincée et la coriandre ciselée.

Chauffer le four à 200°.

Poser les dos de cabillaud dans un plat allant au four.

Verser la sauce sur les dos de cabillaud

Cuire 15 minutes

source:http://www.aux-fourneaux.fr

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