750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres
Courgettes  et tomates farcies au poisson, boulgour et oignons confits

pour 5 :

5 courgettes rondes

5 petites tomates

100 g de boulgour

1 gros oignon jaune

2 càs de vinaigre balsamique

400 g de poisson blanc ici grenadier

Sel

Chauffer le four à 200°.

Cuire les courgettes 10 minutes dans l’eau bouillante. Laisser refroidir. Couper le chapeau des courgettes et des tomates et les évider délicatement, réserver la chair.

Cuire le boulgour comme indiquer sur le paquet, laisser égoutter.

Emincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, puis déglacer avec le vinaigre balsamique.

Mixer le poisson et avec la chair des courgettes et des tomates. Ajouter le boulgour et l’oignon, saler.

Farcir les courgettes et les tomates avec ce mélange.

Cuire 20 minutes.

source:http://metscraquants.blogspot.fr/

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Prince de Bretagne 31/10/2014 18:20

Prince de Bretagne a apprécié votre recette, elle figure dans la revue de blogs, le meilleur de la terre et de la mer, sur son blog cuisinons les légumes.

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