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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc
Filet mignon de porc à l’italienne

Pour 3 ou 4 :

1 filet mignon de 600 g environ

8 tranches de jambon de Parme

5 càs de pesto

sel

Chauffer le four à 180°.

Badigeonner le filet avec 4 càs de pesto puis l’entourer avec le jambon. Saler modérément.

Mettre le filet dans un plat allant au four, entourer de légumes (ici pomme de terre et chou de Bruxelles)

Diluer 1 càs de pesto dans un peu d’eau et arroser le filet et les légumes.

Mettre quelques sprays d’huile d’olive.

Cuire 40 minutes environ.

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