750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts, #fruits, #sans beurre
Gâteau ananas coco

125g de noix de coco râpé

80 g de farine

50 g de sucre

3 œufs

500 g d’ananas en boite (en rondelles)

Chauffer le four à 200°.

Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse.

Ajouter la noix de coco et la farine, bien mélanger.

Battre les blancs en neige, puis les incorporer délicatement dans le mélange précèdent.

Beurrer et fariner un moule à manquer et y déposer une couche de rondelles d’ananas.

Couper le reste des ananas en petits dés et les incorporer dans l’appareil.

Verser le tout délicatement sur les rondelles d’ananas.

Cuire 40 minutes environ.

Surveiller la cuisson à l'aide d'une lame de couteau, elle doit ressortir sèche quand on la plante au centre du gâteau.

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