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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #divers salés, #porc
Gratin de chou-fleur gourmand

1 chou fleur

150 g de jambon râpé fumé

120 g de buche de chèvre

50 g d'emmental râpé

½ litre de lait

2 càs de fécule de pomme de terre

sel

Chauffer le four à 200°.

Laver et détacher chou en fleurettes.

Faire bouillir 20 minutes dans de l’eau salée.

Dans une casserole, délayer la fécule de pomme de terre dans le lait froid. Saler.

Laisser épaissir à feu doux en remuant sans cesse. Réserver

Dans un plat allant au four mettre quelques sprays d’huile d’olive.

Poser le chou-fleur, ajouter le jambon râpé et le fromage de chèvre coupé en petits morceaux, bien mélanger.

Verser la béchamel de fécule de pomme de terre.

Parsemer d’emmental râpé.

Cuire 20 minutes environ.

source:http://www.marciatack.fr

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