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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #legumes accompagnements
Rizotto aux champignons des bois

Pour 5:

350 g de riz à rizotto

1 paquet de champignon des bois surgelés

1 oignon

70 g de parmesan

25 g de beurre

1 ou 2 bouillons cube de poulet

Dans une poêle faire revenir les champignons avec un peu d’huile, pour leur faire perdre un peu d’eau.

Préparer le bouillon de poulet avec 750 ml d’eau bouillante et un ou deux bouillon cube.

Émincer finement l’oignon et le faire suer dans une casserole. Ajouter le riz et le nacrer ( le rendre translucide).

Ajouter les champignons, bien mélanger. Ajouter au fur et à mesure le bouillon de poulet jusqu'à cuisson complète du riz (environ 15 à 18 min).

A la fin de la cuisson ajouter le beurre et le parmesan.

Mélanger et servir.

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