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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres
Papillotes de merlan à l'orange et à la betterave

4 filets de merlan

4 càc de fumet de poisson

2 oranges

1 courgette

1 betterave crue

Chauffer le four à 200°

Peler les oranges à vif et les détailler-les en quartiers.

Laver et râper la courgette avec sa peau, la laisser dégorger dans une passoire.

Peler la betterave et la râper.

Mettre du papier cuisson sur un plat allant au four.

Poser une couche de betteraves, déposer le filet saupoudrer de fumet de poisson, poser quelques suprême d’orange puis une couche de courgettes. Saler légèrement à chaque étape.

Fermer les papillotes et cuire 15 minutes.

Peut se cuire au micro-onde 9 minutes à 900W.


source:http://www.cuisineaz.com

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LadyMilonguera 11/12/2014 10:29

Sympa ces papillottes...

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