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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille
Cuisse de canard à l’orange et au cidre

4 cuisses de canard

3 oranges non-traitées

4 échalotes

25 cl de cidre brut

5 carottes

sel

Chauffer le four à 200°.

Poser les cuisses de canard dans un plat allant au four.

Les mettre au four 10 minutes, sortit le plat et retirer le graisse.

Éplucher et émincer les échalotes, peler les carottes et les couper en bâtonnets puis les mettre dans le plat avec le canard, arroser avec le cidre et le jus d’une orange, saler.

Couper le reste des oranges en rondelles et les déposer sur les cuisses.

Remettre à cuire pour 30 minutes en arrosant régulièrement les cuisses avec leur jus de cuisson.

source:http://tangerinezest.com

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