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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts
Galette des rois à la pâte de coing et mascarpone. Pour les 2 ans du blog

deux pâtes feuilletées

450 g de pâte de coing

250 g de mascarpone

50 g de sucre

50 g d’amande en poudre

1 fève

1 jaune d’œuf

Chauffer le four à 200°.

Mixer la pâte de coing et le mascarpone, ajouter le sucre et l’amande en poudre, mixer de nouveau.

Poser une pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner, avec le jaune d’œuf tout le tour sur 3 cm de large à l’aide d’un pinceau. Garnir le centre avec la crème de coing/mascarpone et l’étaler jusqu’à 3 cm du bord. Déposer la fève.

Poser la deuxième par-dessus le tout et appuyer bien tout autour pour souder les deux pâtes.

Faire des dessins avec la pointe d’un couteau.

Badigeonner le reste du jaune d’œuf sur la pâte feuilletée.

Cuire 25 à 30 minutes.

Galette des rois à la pâte de coing et mascarpone. Pour les 2 ans du blog

                                         Les galettes des années précedentes:

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