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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes, #divers salés
Tarte au Neufchâtel aux épinards et aux poireaux

1 pâte feuilletée

1 neufchâtel

1 poireau

1 poignée d’épinard frais

3 œufs

350 g de crème fraiche épaisse à 7%

Chauffer le four à 220°.

Couper et laver le poireau. Le mettre dans un poêle et le faire cuire 10 minutes avec quelques sprays d’huile d’olive.

Dérouler la pâte feuilletée, dans un moule à tarte en laissant le papier cuisson. Faire quelques trous avec une fourchette. Poser un papier cuisson dessus et un autre moule à tarte plus petit dessus pour empêcher la pâte de trop gonfler en cuisant.

Cuire 10 petites minutes.

Pendant ce temps battre les œufs en omelette, ajouter la crème fraiche, le neufchâtel coupé en petits morceaux, les poireaux et une poignée d’épinard.

Bien mélanger le tout, saler modérément.

Sortir la tarte du four, retirer le moule et le papier posé dessus et verser l’appareil.

Mettre quelques feuille d’épinard dessus pour la déco.

Cuire 30 à 35 minutes.

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Prince de Bretagne 14/01/2015 19:21

C'est très original les feuilles d'épinard sur la tarte. un peu de couleur ne nuit pas au festin.

shukarcooking 15/01/2015 11:05

Merci!

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