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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres
Filets de poisson caramélisés en papillote

4 filets de lieu ou autre poisson blanc

4 càs de crème fraiche épaisse à 7%

4 càc de sésame

3 càs de sirop d'érable

1 càs d’huile d’olive

le jus d’un citron

1 càc estragon

1 càc de basilic

1 càc d’aneth

sel

Chauffer le four à 210°.

Mélanger la crème, le citron, l'huile d'olive, le sirop d'érable, l’estragon, le basilic.

Couper 4 grands carrés de papier cuisson.

Étaler le mélange sur les deux faces des filets et poser les filets sur les feuilles de papier cuisson.

Saupoudrer de sésame et saler.

Fermer hermétiquement les papillotes et cuire 15 minutes au four.

source: http://www.cuisineaz.com par Dorothée de Croix

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