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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc
filets mignons de porc au cidre et tomates confites

2 filets mignons de porc

2 oignons

10 pétales de tomates confites

40 cl de cidre brut

250 g de champignons de Paris (ici en boite)

20 cl de crème fraîche épaisse à 7%

sel

huile d’olive

Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une sauteuse Faire revenir les filets mignons sur chaque faces, réserver.

Émincer finement les oignons et les faire blondir dans la sauteuse. Ajouter les champignons, les filets mignons et 20 cl de cidre. Couvrir et laisser cuire à feux moyen 20 minutes.

Ajouter le reste de cidre et laisser cuire à nouveau environ 20 minutes.

Pour finir mettre les tomates et la crème fraîche, saler et bien mélanger le tout.

Laisser encore sur le feu cinq minutes.


source: http://nanouclp.canalblog.com

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