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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts, #fruits
Gelée aux fruits au sirop

800 g de fruits au sirop

400 g de fraises en boites ou si c’est de saison des fruits frais

3 oranges

6 g d’agar agar

Égoutter les fruits dans une passoire au-dessus d’un saladier pour récupérer le sirop.

Presser le jus de trois oranges.

Mettre le sirop et le jus d’orange dans une casserole et mettre à chauffer. Mettre l’agar agar et porter à ébullition. Laisser bouillir une minute.

Mouiller un moule type charlotte, ou cake et y disposer du papier film.

Mettre la moitié des fruits dans le moule, verser une partie du jus à l’agar agar, mettre le reste des fruits et verser le reste du jus à l’agar agar.

Laisser refroidir puis mettre au frais pour au moins 2 heures.

Retourner le moule sur un plat de présentation et démouler.

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