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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts, #recettes legeres, #sans beurre, #sans gluten
Moelleux au chocolat et au fromage blanc, sans gluten, sans matières grasses (sauf le chocolat)

200 g de chocolat à 70 %

200 g de fromage blanc à 0%

30 g de farine de châtaignes

50 g de sucre

4 œufs

1 càs de pépites de chocolat

Chauffer le four à 200°.

Faire fondre le chocolat au bain marie

Séparer les jaunes des blancs d'œufs.

Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu‘à blanchiment. Ajouter la farine de châtaigne, le fromage blanc, et enfin le chocolat fondu. Mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation.

Verser dans des moules à muffins et parsemer de pépites de chocolat.

Cuire 15 à 20 minutes

Tester la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.

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Bibica 27/02/2015 12:17

Super, j'ai justement de la farine de châtaignes !!
Bisous et bon WE

shukarcooking 27/02/2015 13:21

Merci . Bon week-end à toi aussi. Bises.

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