750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #boeuf, #recettes legeres, #boulettes
Boulettes de viandes à la tunisienne

500g de bœuf hache 5 %
2 càs de menthe ciselée fraiche ou surgelée

2 càs de coriandre ciselée fraiche ou surgelée

140 g de concentré de tomates

1 oignon

huile d’olives

sel

Peler et émincer finement l’oignon.

Mélanger la viande avec la menthe et la moitié de la coriandre, saler et former des boulettes de la taille d’une balle de golf.

Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une sauteuse. Faire colorer les boulettes sur chaque faces et les mettre de côté.

Dans la même sauteuse, remettre quelques sprays d’huile d’olive et faire blondir l’oignon.

Ajouter le concentré de tomates et le reste de la coriandre. Verse un verre d'eau.

Ajouter les boulettes de viande et faire cuire à feu doux et à couvert 15 min environ.

source:http://www.lesrecetteslegeresdechrissy.fr

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Bibica 21/03/2015 15:02

Celles-là, je les ferai pour moi uniquement, Mr Bibi n'aime pas la coriandre pff
Mais je note la recette pour moi quand même
Bizz et bon WE

shukarcooking 21/03/2015 16:11

Mets du cumin à la place.
Bon WE à toi aussi
bises

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