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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc
Sauté de porc au chorizo

pour 4 ou 5 :

900 g de sauté de porc

100 g de chorizo

1 oignon

1 verre de vin blanc

1 verre d'eau

2 càs de fond de veau

3 càs de crème fraîche à 7%

1càs de maïzena

sel

Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon émincé et le porc pendant 5 minutes.

Diluer le fond de veau dans un verre d’eau bouillante.

Verser le vin blanc et laisser s’évaporer l’alcool. Ajouter le verre avec le fond de veau.

Laisser mijoter une dizaine de minutes puis ajouter chorizo coupé en rondelles.

Laisser mijoter encore 5 minutes, puis ajouter la crème et la maïzena.

Saler et bien mélanger.

source:http://nanouclp.canalblog.com

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