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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille
Poulet en crapaudine à l’italienne

Poulet 2kg200

2 càs balsamique blanc

poignée de basilic frais

1 càs d’huile d’olive

2 pétales de tomates séchées à l’huile

sel

2 aubergines

4 tomates

3 poivrons

Couper la colonne vertébrale du poulet voir ici :

Mixer le basilic, l’huile, le vinaigre balsamique et les tomates séchées, saler.

Tartiner le poulet avec ce pesto et laisser mariner 1h.

Chauffer le four à 220°.

Couper en dès les aubergines, tomates et poivrons, saler, et les mettre dans un grand plat allant au four.

Poser le poulet dessus.

Cuire 1h20 environ selon le poids du poulet.

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