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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes, #oeufs
Nids de pâtes en omelette

Pour 12 nids

200 g de pâtes fraîches tagliatelle ou spaghetti

5 œufs

150 g de chèvre frais ou autre fromage frais

un peu de concentré de tomate

poivron

copeaux de parmesan

beurre

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, les égoutter et ajouter un peu de beurre.

Chauffez le four à 180°C.

Battre les œufs en omelette avec le fromage frais, saler.

Enrouler les pâtes avec une fourchette et les mettre dans les moules à muffins.

Verser l’omelette dessus et poser une noisette de concentré de tomate dessus.

Couvrir avec un papier cuisson et cuire 6 minutes.

Découvrir et laisser cuire encore 8 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler et repartir les copeaux de parmesan sur chaque nid.

source:http://www.lecridelacourgette.com

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