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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille
Pastilla au canard, blette et bleu

500 g de canard cuit ou autre viande cuite

250 g de pâte filo ou des feuilles de brick

1 Bresse bleu allégé

huile d’olive

1 grosse botte de blettes

1 oignon

Couper et laver les blettes.

Émincer l’oignon et le faire blondir dans une sauteuse avec quelques sprays d’huile d’olive.

Ajouter les blettes, saler et les faire cuire 10 à 15 minutes.

Pendant ce temps couper les restes de viande de canards en petits morceaux et les ajouter au fur et à mesure avec les blettes, remuer régulièrement.

Couper le bleu en petits morceaux et le mettre à fondre avec les blettes.

Chauffer le four à 200°.

Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans le fond d’un plat allant au four.

Superposer trois feuilles de filo, mettre une couche de blette/canard/bleu.

Recommencer la même opération deux autres fois.

Finir par trois feuilles filo , et mettre quelques sprays d’huile d’olive.

Cuire 20 minutes.

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