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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres
Papillotes de loup façon Thaï

pour 5 :

5 filets de loup

2 tiges de citronnelle

5 cm de gingembre

3 citrons verts

3 càs de nuoc mam

1 càs d'huile de sésame

Chauffer le four à 180°.

Retirer les parties dures des tiges de citronnelle puis, émincer les parties tendres.

Éplucher le gingembre en grattant la peau à l’aide d’une petite cuillère et le râper.

Dans un bol zester un citron vert et presser 3 citrons, ajouter le nuoc mam, l’huile, le gingembre et la citronnelle.

Poser un morceau de loup sur une feuille de papier cuisson et l’arroser avec la sauce. Fermer hermétiquement (j’utilise une agrafeuse).

Cuire 15 minutes.


source: http://midicuisine.blogspot.fr/

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