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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #divers salés
Quiche à l’italienne

1 pâte feuilletée

3 œufs

250 g de ricotta

100 g de mozzarella

2 tomates

4 pétales de tomates séchées

6 tranches de coppa

Chauffer le four à 200°.

Poser la pâte feuilletée dans un moule à tarte munie d’un papier cuisson et y faire quelques trous.

Cuire le fond de tarte 8 minutes environ.

Pendant ce temps, battre les œufs en omelette, ajouter la ricotta et bien mélanger. Couper les pétales de tomates séchéesn la mozzarella et la coppa en petits dés; les ajouter à la ricotta.

Couper les tomates fraîches en quartier

Sortir la pâte du four.

Verser la ricotta/œufs/mozzarella/coppa sur la pâte et déposer les tomates fraiches.

Remettre au four 20 à 25 minutes.

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