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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes
Gâteau de pommes de terre et carottes

4 à 6 parts :

1 oignon

400 g de carottes (3 ou 4)

500 g de pommes de terre (3 ou 4)

1 oignon

4 œufs

50 g de mascarpone

15 cl de crème liquide

huile d’olive

1 pincée de curcuma en poudre

sel

Chauffer le four à 180°.

Éplucher les carottes, pommes de terre et l’oignon et les râper.

Mettre quelques sprays d’huile dans une poêle et y faire cuire le mélange carottes/pommes de terre/oignon pendant 10 minutes à feu moyen.

Battre les œufs en omelette et y ajouter le mascarpone, la crème liquide, le curcuma et le sel. Bien mélanger.

Verser les légumes râpés et bien mélanger de nouveau.

Verser le tout dans un moule à manquer préalablement beurré et fariné.

Cuire 30 à 35 minutes.

source:http://lemiammiamblog.canalblog.com

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Marie L 25/11/2015 10:53

Cette recette me donne des idées. Gâteau de pommes de terre appétissant

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