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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poulet et volaille
Poulet piccata italien

4 blancs de poulet

4 càs de farine

2 càs de câpres

15 cl vin blanc

huile d’olive

1 citron

1 bouillon de volaille

quelques feuilles de sauge

sel

Taper légèrement les blancs de poulet avec un attendrisseur à viande ou un rouleau à pâtisserie.

Émincer les feuilles et les mélanger avec de sauge la farine et le sel.

Passer les blancs de poulet dans cette préparation.

Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une poêle et y faire légèrement blondir les blancs de poulet.

Couper le citron en deux, pressez le jus de la première moitié du citron et couper l’autre moitié en rondelles et les mettre dans la poêle avec le vin blanc et le bouillon de volaille.

Cuire à feu doux 20 minutes.

Ajouter les câpres avant de servir.

source: http://www.cuisineaz.com

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