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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés
Lotte rôtie en crème de camembert

pour 4

une queue de lotte

1/2 de camembert

20 cl de crème liquide légère (ou pas)

huile d’olive

sel

Racler la croûte du camembert avec le plat d’un couteau, et le couper en petits dés.

Dans une poêle mettre quelques sprays d’huile d’olive et y faire cuire la lotte coupée en gros tronçons 4 minutes sur chaque face. Saler.

Réserver le poisson au chaud.

Verser la crème dans la poêle de cuisson, ajouter les dés de camembert et laisser fondre à feu doux en remuant.

Servez aussitôt la lotte nappée de sauce bien chaude.

inspirée d'une recette de : http://www.fourchette-et-bikini.fr

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