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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc
Rôti de porc au cidre

1 rôti de porc

2 verres de cidre

1 gousse d'ail

2 oignons

1 branche de thym

6 feuilles de sauge

2 càs de crème fraîche

sel

huile d’olive

Couper les oignons en rondelles.

Mettre un peu d’huile d’olive dans une cocotte, et y faire blondir les oignons 5 minutes.

Ajouter le rôti et le dorer sur toutes les faces.

Baisser le feu, ajouter l'ail, le thym et la sauge.

Couvrir et cuire 30 minutes.

Verser le cidre dans la cocotte, saler.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux 1 heure 30.

Retirer le rôti de la cocotte et réserver au chaud.

Verser la crème dans la cocotte et cuire 2 minutes à feu doux.

Couper le rôti en tranches et le remettre 5 minutes dans la cocotte.


source: http://www.cuisineaz.com

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