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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #boulettes
Boulettes de poisson, curcuma, citron et gingembre

pour 15 boulettes environ :

400 g de filet de poisson blanc (cabillaud ou autres)

1 citron

1 càs de ciboulette surgelée

3 càs de chapelure

2 càc de curcuma en poudre

1 càc de gingembre en poudre

huile d'olive

sel

Chauffer le four à 200°.

Mixer grossièrement le poisson.

Ajouter la ciboulette, le zeste du citron ainsi que son jus, le curcuma, le gingembre et la chapelure. Saler.

Mélanger le tout avec les doigts et faire des boulettes de la taille d’une balle de golf.

Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive y saisir les boulettes 15 secondes de chaque côté.

Les disposer, ensuite, dans un plat allant au four légèrement huilé.

Cuire 10 environ.


source: http://lacuisinededey.blogspot.fr/

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laura 18/02/2016 16:56

ces boulettes de poisson ont l'air très bonnes !

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