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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #divers salés, #porc, #boulettes
Croquettes de jambon aux herbes

300g de pommes de terre

150 g de jambon

2 œufs

2 càs de farine

1 càs de ciboulette

1 càs de coriandre

2 càs de chapelure

huile

sel

Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante 20 minutes, puis écrase en purée avec d'une fourchette ou un écrase purée. Laisser refroidir.

Mixer grossièrement le jambon.

Battre les œufs en omelette ajouter la farine, le jambon, la ciboulette, la coriandre et la purée de pomme de terre, saler.

Bien mélanger et former des petites boulettes de la taille d'un balle de ping-pong.

Passer les boulettes dans la chapelure et les aplatir légèrement.

Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive.

Cuire les boulettes à feu moyen 3 à 4 minutes par faces.

source: http://www.chezvanda.com

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Ameli 08/03/2016 14:59

Très bonne recette que je recommande fortement.

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